描述
關於產地：凍頂烏龍茶－聞名世界極具有名凍頂烏龍茶，原產於台灣南投縣鹿谷鄉境內凍頂山，是台灣在國際上最富盛名的產茶區之一，由於產量需求高，在凍頂茶區涵蓋的三個村落鹿谷鄉東北側鳳凰村，南側永隆村及原有凍頂聚落，皆是凍頂茶主要產區。
關於製作：凍頂烏龍茶製法著重在萎凋和攪拌，前段著重萎凋過程以輕攪拌方式，後半段則採重萎凋促使發酵程度加深葉緣褐變，呈現七分紅三分綠之色彩（番庄），有別於閩南地區的烏龍茶製法的綠葉鑲紅邊。鹿谷「凍頂烏龍茶」是結合條形包種及鐵觀音布巾包法而成，外觀呈半球形，發酵程度在 15-20％間，講究的綠葉鑲紅邊，發酵程度較傳統烏龍茶輕了許多。技藝結合鐵觀音反覆焙揉製法，且著重在成茶之焙火，以發酵程度結合烘焙，成就凍頂烏龍茶滋味甘醇與滑潤特色。
關於茶品：此茶區則為台灣茶區中海拔最具代表烏龍茶區，聞名世界百年。其香氣帶有甘蜜蔗香味，入喉回甘留喉，為烏龍茶種中極品。
沖泡流程：
<1> 沖泡前，茶具先以沸水沖洗並加溫茶具後，置入茶葉開始沖泡。
<2> 一泡的茶葉，可依個人喜好連續沖泡約6~8次。
<3> 不同種類、口味或烘焙程度之茶葉，不宜用同一茶壺沖泡。若使用陶土或瓷製之茶具，使其風味更佳。
沖泡方式：
◎ 個人冷泡法：將茶葉取出放置於600cc瓶裝，放入冰箱冷藏2~3小時，即可飲用清涼甘甜的冷泡茶。
◎ 個人單杯熱泡法：將茶葉取出放置於杯中，倒進沸騰開水，約2~5分鐘即可飲用，可依個人喜好增減進泡時間。
產品說明：
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- 通過農藥殘留檢驗合格。
- 益和園產品重視健康、衛生，對於食品安全嚴格控管，為您作最前線的把關。
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