蘊墨 | 凍頂炭焙烏龍 (輕熟成) Charcoal | Dong Ting Roasted Tea (Light Roast)

NT$ 1,100

規格:2入/ 盒裝
容量: 300g (半斤/一盒)
內容物包裝:鋁袋真空包裝
產地:台灣南投
成分:100% 台灣烏龍茶
品種:青心烏龍
發酵程度:●●○○○
烘焙程度:●○○○○

描述

關於產地:凍頂烏龍茶-聞名世界極具有名凍頂烏龍茶,原產於台灣南投縣鹿谷鄉境內凍頂山,是台灣在國際上最富盛名的產茶區之一,由於產量需求高,在凍頂茶區涵蓋的三個村落鹿谷鄉東北側鳳凰村,南側永隆村及原有凍頂聚落,皆是凍頂茶主要產區。

關於製作:凍頂烏龍茶製法著重在萎凋和攪拌,前段著重萎凋過程以輕攪拌方式,後半段則採重萎凋促使發酵程度加深葉緣褐變,呈現七分紅三分綠之色彩(番庄),有別於閩南地區的烏龍茶製法的綠葉鑲紅邊。鹿谷「凍頂烏龍茶」是結合條形包種及鐵觀音布巾包法而成,外觀呈半球形,發酵程度在 15-20%間,講究的綠葉鑲紅邊,發酵程度較傳統烏龍茶輕了許多。技藝結合鐵觀音反覆焙揉製法,且著重在成茶之焙火,以發酵程度結合烘焙,成就凍頂烏龍茶滋味甘醇與滑潤特色。

關於茶品:此茶區則為台灣茶區中海拔最具代表烏龍茶區,聞名世界百年。其香氣帶有甘蜜蔗香味,入喉回甘留喉,為烏龍茶種中極品。

沖泡流程

益和園_蘊墨_沖泡流程

<1> 沖泡前,茶具先以沸水沖洗並加溫茶具後,置入茶葉開始沖泡。
<2> 一泡的茶葉,可依個人喜好連續沖泡約6~8次。
<3> 不同種類、口味或烘焙程度之茶葉,不宜用同一茶壺沖泡。若使用陶土或瓷製之茶具,使其風味更佳。

沖泡方式

益和園_蘊墨_冷熱泡法

個人冷泡法:將茶葉取出放置於600cc瓶裝,放入冰箱冷藏2~3小時,即可飲用清涼甘甜的冷泡茶。  

個人單杯熱泡法:將茶葉取出放置於杯中,倒進沸騰開水,約2~5分鐘即可飲用,可依個人喜好增減進泡時間。

產品說明

  • 本公司通過「 法國標準協會 (AFNOR) 」ISO 9001 驗證。
  • 通過農藥殘留檢驗合格。
  • 益和園產品重視健康、衛生,對於食品安全嚴格控管,為您作最前線的把關。

購買須知

<1> 商品皆為現貨,若遇臨時缺貨將再行通知。超商取貨之買家,若無故不取貨,將列入本網站之黑名單。
<2> 部分商品,有季節上之產品差異,若買家有特別想訂購之季節茶品,請於結帳頁面之備註欄敘明,本網站將依買家指定的季節商品運送;若不知如何選購,歡迎隨時來信e-mail或即時訊息詢問,我們將盡速回覆您的問題。
<3> 商品之退換貨注意事項,請詳閱「更多資訊_關於退換貨」 之詳細說明。